印尼蚂蚁卵上餐桌 富含蛋白质 图

蚂蚁卵在印尼受到热捧，甚至成为一种替代食品。蚂蚁卵中富含蛋白质、维生素，而且脂肪低，直接来自大自然。当地市场对蚂蚁以及蚂蚁卵的需求已经达到史上最高峰。

每个月，饲养者可从数以万计的蚂蚁中得到约136公斤蚂蚁卵。这些蚂蚁被放进干净的罐子中，然后倒放在潮湿房间中，室内温度必须保持够高。一旦蚂蚁产卵后，他们就会被饲养者挑出来，罐子里剩下的蚂蚁卵则可出售。