自贡市坐落在四川省南部的沱江流域,以其井盐生产历史悠久,产量最篼而闻名中外,被誉为祖国的“盐都”,是我国最大的井盐产地。
目前,自贡盐业生产规模不断扩大,基本上实现了制盐真空化、采卤机械化和自动化。同时,盐的产品种类齐全,在食用盐的品种上,逐步研制和发展了味精盐、调味盐、辣味盐、海味盐、蘑菇盐等篼级餐桌盐和保健盐、婴儿盐,出口精盐等10多个新品种。自流井牌井盐,荣获轻工部优质产品,除满足国内市场需要外,还远销38个国家和地区自贡已成为我国最大的井矿赴生产、科研、监测和情报基地。
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